La cebada perla posee vitaminas del grupo B, ácido fólico, colina y vitamina K, es buena fuente de potasio, magnesio y fósforo, pero su mayor virtud es la riqueza en oligoelementos: hierro, azufre, cobre, cinc, manganeso, cromo, selenio, yodo, molibdeno.
Un alimento energético y fortalecedor por excelencia,combate el colesterol,protege el sistema nervioso, ideal para deportistas o personas con desnutrición.
